果啤增量市场：2023-2028年全球市场规模将增长997亿美元

2023年，全球果啤市场规模为2,799亿美元，预计到2028年其规模将达到3,796亿美元。

2023-2028年全球果啤市场规模分析

资料来源：贝哲斯咨询

果啤是一种通过添加水果香精或提取物对啤酒进行改良的啤酒，通过添加水果作为辅料的形式，以大型烈性啤酒的形式供应。李子、樱桃和覆盆子等水果具有麦芽或啤酒花的香味，可作为酿制果啤的基础。

目前，许多酿酒厂都会在成品中添加经过加工的提取物、糖浆或香料，而不经过发酵过程，可以很好地融合传统麦芽和水果的甜味。它的酒精含量较低，不会伤害肝脏或肾脏，也不会引起中毒。

市场驱动因素分析

随着人们对果啤固有的健康益处认识提高，消费者对无酒精啤酒的偏好增加，因此对该产品的需求随之增加。

果啤的口味在传统麦芽啤酒和水果的甜味之间取得了很好的平衡，因此女性对软饮料的喜爱也推动了全球果啤市场的发展。一般来说，果啤中所选水果中的糖分会充分发酵，使干果的味道更淡、更轻，而这种啤酒中添加的糖分要少得多，因此水果的味道会更加明显。

此外，西方文化的接受度高、人口增加、酒吧和餐馆数量的增加、可支配收入的增加，也在一定程度上推动了果啤行业发展。

制约因素分析

反对饮酒的人数增加，凸显了消费者对果啤的所谓益处缺乏信心的副作用，预计将对该业务增长产生负面影响。

另外，低成本假冒产品的出现以及果啤的高成本也阻碍了该市场的增长。

果啤区域市场分析

2023年，欧洲占据了40%的市场份额，居主导地位。酿造业被认为是高价值产业，在欧洲历来受到支持。法国和英国等欧洲国家存在许多酿酒厂，另外消费者对无酒精饮料的需求不断增长。

由于果啤行业在印度、中国和日本等国越来越受欢迎，预计2023-2028年亚太地区果啤市场规模将以6.3%的复合年增长率增长。

市场主要参与者分析